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クーロンヌ・レザン~ぶどうの恵み~

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クーロンヌ・レザン~ぶどうの恵み~

直径:約25cm (約g)
特定原材料等:小麦・乳成分・大豆
賞味期限:製造日より10日
※はちみつを使用していますので1歳未満のお子様へは与えないでください。

 

こだわりのレーズンに、山梨県産全粒粉と山梨県産ワインパミス、山梨県産小麦「かいほのか」で種継ぎした自家製発酵液入りの特別なパンです。
レーズンは、ドイツのクリスマス市でよく飲まれるホットワインをイメージして、シナモンとはちみつを合わせ、加熱してアルコールを飛ばした特製赤ワインでじっくり一晩漬け込んでいます。赤ワインをしっかりと吸ったレーズンは、甘味、酸味が際立ち、ジューシーな味わい。
山梨県産赤ワインパミスを練り込んだパン生地に、そんなレーズンをたっぷりと閉じ込め、更にマカダミアナッツとチョコチップもふんだんに使用し、心を込めて焼き上げました。
熱が通ってもレーズンは瑞々しく、生地もしっとりもっちり食感です。

葡萄の恵みと山梨の恵みを存分に味わえる、贅沢な逸品。お祝いや記念日など特別な日にいかがですか?

 

【クーロンヌ・レザンのおいしい食べ方】
そのままでも美味しいのですが、お召し上がりいただく直前に霧吹きをしてトーストすると外はカリっと、中はもっちりとした食感になり、より一層美味しくなります

 

 

小麦粉(国内製造)、レーズン(カリフォルニア州産)、石臼挽全粒粉、赤ワイン、自家製発酵液、ローストマカダミアナッツ、赤ワインパミス、準チョコレート、シナモンパウダー、はちみつ、塩、パン酵母、モルトパウダー、粉寒天/乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・マカダミアナッツを含む)

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 294kcal たんぱく質 7.6g 脂質 8.7g 炭水化物 46.3g 食塩相当量 0.8g
※推定値

 

 

クーロンヌ・レザン~ぶどうの恵み~
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¥3,000(税込)
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