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コーナーポケット - CornerPocket

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山梨・八ヶ岳の自然に囲まれながら、美味しい水や空気をたっぷり閉じ込?

タイトルは何かのとんちではなく、そのままの意味です。「パンが食べ物に見えるなんて幸せだな」と感じたのです。食べ物はある一定の量を超えて目に入ると「無機質な物体」に見えてくることがあるのです。巨大な食品工場で大量の食材や、何千人分の製品を見ていると段々美味しそうに見えなくなってきます。当店は小さな工房なので脳が麻痺する量は生産しておらず、こうしてパンを撮影しているとお腹が減ります。業務中にお腹が減るのはちょっと面倒くさいですが、食べ物を食べ物として認識できる有り難さに感謝しながら撮影しています。 ... See MoreSee Less
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2 days ago

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パンをアピールするためにパスタを作った話です。パン屋さんには「朝やお昼にそのまま食べる惣菜パン」の他、フランスパンを始めとした噛み応えのあるパンも並びます。ハード系と呼ばれる主食用のパンです。これを「当店のハード系は美味しいです!」とそのままアピールしても芸がありません。そこでパスタ料理を思い付きました。フランスパンをそのままムシャムシャ食べる方は少ないでしょう。ならば、美味しいお漬物があればご飯を食べたくなるように、美味しいパスタがあればパンが食べたくなるのではないでしょうか。我ながら天才です。先日テレビで「ナポリタンには隠し味でお醤油を入れると日本人好みの味になる」と聞いたばかりなので早速作ってみました。お醤油は最後に少し入れることと、辛くならないようにパスタはお湯だけで茹でるそうです。気になる味は美味しいのひとこと!お醤油がこんなにケチャップと合うなんて感激です。ナポリタンだけで充分な満足感があり、我儘を言えば酸味のあるドレッシングをかけたサラダがあると良いです。パンを食べたいとかそういうのは特になかったです。そんなわけで「ナポリタンにお醤油」是非試してみてください! ... See MoreSee Less
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2月3日迄の限定販売赤鬼パン(中はチョコクリーム)眉の描き方目の描き方口の表情パン職人の技が見事!#八ヶ岳ブレッド#コーナーポケット#山梨#cornerpocket ... See MoreSee Less
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